Ιστορικό κεφαλοχώρι της περιοχής με 1300 περίπου κατοίκους. Πιθανολογείται η προέλευση του ονόματος να προέρχεται από Ναπολιτάνους της γνωστής οικογένειας Caruso που κατοίκησαν εδώ την εποχή των Ανζού (1267-1386). Άλλωστε την ίδια περίοδο καταγράφεται το χωριό Καρουσάτα στην Κεφαλονιά και η Καρουσαδία χώρα στην Ιθάκη. Ενδεχομένως όμως να οφείλεται και στους πρόσφυγες από την Καρούσα του Εύξεινου Πόντου που έφτασαν στην Κέρκυρα το 20 π.Χ. όταν η πόλη τους καταστράφηκε.
Tην περίοδο της Bυζαντινής Αυτοκρατορίας ήταν διοικητικό κέντρο κι αναπτύχθηκε οικονομικά.
Tο 1453 ήρθε κι εγκαταστάθηκε εδώ η οικογένεια Θεοτόκη, μια μεγάλη και ιστορική οικογένεια με έντονη παρουσία στην οικονομική και πολιτιστική ζωή του νησιού. Λαμπρό μέλος αυτής της οικογένειας ο πρωτοπόρος λογοτέχνης Κωνσταντίνος Θεοτόκης ο οποίος με το έργο του έχει αποδώσει ρεαλιστικά, αν και με φιλοσοφική διάθεση, τη ζωή στην Κέρκυρα στην αυγή του 20ου αιώνα. Tο μεγαλόπρεπο αρχοντικό τους με εντυπωσιακές πολεμίστρες, χτισμένο το 1500, διατηρείται μέχρι τις μέρες μας.
Το 1980 ιδρύθηκε η Φιλαρμονική Καρουσάδων που σήμερα αριθμεί περί τα 100 μέλη και δίνει παρών σε όλες τις γιορτές και εκδηλώσεις.
Η περιήγηση στα καντούνια των Καρουσάδων είναι ένα εικονικό ταξίδι στην ιστορία της Κέρκυρας. Απολαύστε την όπως θα απολαύσετε τη συζήτηση με τους κατοίκους στα ταβερνάκια και στα καφενεία του χωριού.