Corfu e famosa per la qualita del suo gelato gia dal tempo, quando i caffe dell�epoca conservavano le loro ricette segrete e costituivano la meta dell�usuale passeggiata che veniva coronata con un buon gelato al caffe.
I gelati venivano prodotti con la frutta di stagione: le fragoline (piccole fragole aromatiche di produzione locale), le pesche e le albicocche; inoltre c�era il formidabile gelato alla crema con il gusto pieno di burro, il gelato al cioccolato e quello alla moca. Andranik a Muraghia, Zisimo al Liston e Tsimi in viale Kapidistriou producevano i migliori gelati con l�aiuto di queste famose �ricette segrete�